Lauk Popular Di Majlis Perkahwinan Malaysia Yang Wajib Ada

Lauk Popular Di Majlis Perkahwinan Malaysia Yang Wajib Ada

Majlis perkahwinan di Malaysia tidak lengkap tanpa hidangan yang enak dan memuaskan. Makanan bukan sekadar santapan, tetapi lambang kasih, budaya, dan penghargaan kepada tetamu. Oleh itu, pemilihan lauk memainkan peranan penting dalam menjayakan sesuatu majlis. Berikut merupakan senarai lauk popular yang sering menjadi pilihan di majlis perkahwinan tradisional dan moden di Malaysia.

1. Nasi Minyak – Hidangan Utama yang Wajib Ada

Nasi minyak merupakan hidangan utama yang sinonim dengan majlis perkahwinan. Harumannya yang datang daripada campuran rempah seperti bunga lawang, kayu manis, dan cengkih menjadikan nasi ini sangat istimewa. Ia biasanya dihidangkan bersama lauk seperti ayam masak merah, dalca sayur, atau daging kurma.

2. Ayam Masak Merah – Klasik Tak Pernah Lapuk

Ayam masak merah merupakan lauk wajib dalam setiap majlis kahwin. Kombinasi rasa pedas, manis, dan lemak menjadikannya kegemaran ramai. Kuahnya yang pekat berwarna merah menyala memberi tarikan visual yang menaikkan selera tetamu.

3. Daging Kurma – Lemak Berempah dan Lembut

Daging kurma memberikan keseimbangan rasa kepada hidangan utama. Rempahnya yang tidak terlalu pedas tetapi kaya dengan rasa membuatkan ia sesuai dinikmati oleh semua lapisan umur. Tekstur daging yang lembut selepas dimasak perlahan menambah kenikmatan setiap suapan.

4. Dalca Sayur – Pelengkap Nasi Minyak

Dalca sayur biasanya disediakan sebagai lauk pelengkap nasi minyak. Ia diperbuat daripada kacang dhal, kentang, terung, dan lobak merah yang dimasak bersama rempah kari. Rasanya yang sedikit berlemak dan berempah menjadikan hidangan lebih seimbang.

5. Acar Rampai – Penambah Selera

Acar rampai memainkan peranan penting sebagai hidangan sampingan. Gabungan sayur-sayuran seperti timun, lobak, dan bawang digaul bersama cuka dan gula memberikan rasa masam manis yang menyegarkan. Ia membantu menyeimbangkan rasa berat dari lauk utama.

6. Ikan Masak Tempoyak atau Ikan Bakar

Bagi pasangan yang mahu menonjolkan cita rasa kampung, ikan masak tempoyak atau ikan bakar sering menjadi pilihan. Aroma tempoyak yang unik dan rasa pedas berlemak menambahkan variasi pada menu majlis. Ikan bakar pula lebih ringan dan sesuai untuk majlis berkonsepkan santai.

7. Gulai Nangka atau Pajeri Nanas – Lauk Tradisi Melayu

Gulai nangka dan pajeri nanas merupakan lauk tradisi yang sering dihidangkan dalam kenduri kahwin di negeri-negeri Pantai Timur dan Utara. Rasa lemak manis dengan aroma rempah menjadikannya penambah selera yang digemari ramai.

8. Pencuci Mulut Tradisional – Penutup Manis Majlis

Selepas menjamu selera dengan hidangan berat, pencuci mulut seperti bubur kacang hijau, pengat pisang, kuih-muih tradisional, atau ais krim potong menjadi tarikan utama. Hidangan manis ini melengkapkan pengalaman gastronomi majlis perkahwinan.

9. Minuman Sejuk – Pelengkap Kemeriahan

Tidak lengkap majlis tanpa minuman sejuk seperti sirap bandung, air jagung, atau air mata kucing. Selain menyegarkan, ia turut menceriakan suasana terutama bagi majlis di waktu siang.

Kesimpulan

Pemilihan lauk di majlis perkahwinan bukan sekadar soal rasa, tetapi juga tentang identiti dan kehangatan budaya Melayu. Setiap hidangan membawa makna tersendiri – daripada kasih sayang, tradisi turun-temurun, hingga simbol penghargaan kepada tetamu.

Jika anda sedang merancang majlis perkahwinan, pastikan menu yang disediakan seimbang antara hidangan tradisional dan moden supaya semua tetamu pulang dengan senyuman puas.

Untuk lebih banyak tips perkahwinan, idea hantaran, dan kad kahwin digital eksklusif, layari Portal Kahwin hari ini. 🍛💍